Zdravi Dijetalni Recepti za Raznovrsnu Ishranu

Sastojci (za 2 porcije):

• 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive (očišćene i iseckane)
• 1/2 šolje suvih šljiva
• šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Priprema:

Sipajte mleko u srednje veliku šerpu i zagrejte ga do ključanja. Sipajte ovas u mleko i kuvajte 5-8 minuta ili dok se kaša ne zgusne (povremeno mešajte). Dodajte sok od jabuke, šljive, suve šljive, bademe i kratko prokuvajte. Servirajte u činijicama.

Izdinstajte luk, praziluk i malo šargarepe na malo masnoće koju obično koristite. Ubacite belo meso iseckano na kockice i još malo dinstajte. Dodajte pola kašike brašna (opciono), začinite i nalijte vodom. Ne treba dugo kuvati. Na kraju možete dodati jaje umućeno u malo jogurta.

Savet: Za kremastiju teksturu, povrće ostavite u većim komadima i na kraju blendajte 1 minut.

Sastojci:

• 1kg piletine (izmljevene u secku)
• 150g pirinča
• 1 veliki luk
• 3 velike tikvice
• 50ml pavlake za kuvanje
• Začini: so, biber, beli luk u prahu, aleva paprika

Priprema:

Izdinstajte luk i piletinu sa začinima. Dodajte pirinač i prelite vodom, dolivajući dok se ne skuva. Na kraju dodajte malo pavlake. Tikvice isecite na pola i poprečno da od jedne dobijete 4 "čamčića", izdubite i napunite smesom. Pecite u rerni na 200°C oko 45 minuta.

Sastojci (za 6 porcija):

• 0.5l mleka
• 0.5l vode
• 2 jaja
• Kašičica putera
• 3 merice whey proteina (vanila/čokolada)
• Kakao po ukusu
• Zaslađivač po ukusu
• 2 kašičice goveđeg želatina

Priprema:

Pomešajte vodu i mleko u šerpi i zagrejte do ključanja. Sklonite sa ringle, umutite jaja i dodajte ih u šerpu uz mešanje. Dodajte puter i whey protein. U posebnoj činji rastvorite želatin u malo vode, pa dodajte u smesu. Vratite na toplu ringlu i još malo mešajte. Dodajte kakao i zaslađivač po ukusu. Sipajte u činijice i ostavite u frižideru da se stegne.

Sastojci:

• 200g pečenih lešnika
• Malo kokosovog ulja
• 200g urmi
• 20-30g kakaa bez šećera
• Malo vanile
• Prstohvat soli
• 150-200ml vode ili mleka po izboru

Priprema:

Lešnike izblendajte dugo da nastane puter od lešnika, dodajte kokosovog ulja. Dodajte očišćene urme, kakao, sol, vanilu i na kraju tečnost. Blendajte dok ne dobijete željenu teksturu. Možete čuvati u frižideru 3-4 dana.

Sastojci:

• Šnite dimljenog lososa (na trake)
• 1/2 grčkog jogurta
• 1 šolja integralne testenine
• 2 tvrdo kuvana jaja (iseckana)
• Šaka rukole
• So, biber i limunov sok po ukusu

Priprema:

Sve sastojke pomešajte i ostavite u frižideru oko pola sata da se lepo sjedini i ohladi. Može se pripremiti i bez testenine za proteinsku varijantu.

Sastojci:

• 1 čaša kinoe
• Bareno ili pečeno belo meso (iseckano na kockice)
• 2 mlada luka
• Šaka usitnjenih badema
• Kašičica senfa
• So i biber po ukusu
• Grčki jogurt za vezivanje

Priprema:

Kuvajte kinou u odnosu 1:2 sa vodom. Dinstajte piletinu sa mladim lukom. Pomešajte sve sastojke i vezujte grčkim jogurtom. Ostavite u frižideru da se ohladi.

Sastojci:

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina
• 1 banana
• 2 jaja
• 100g ovsenih (potopljenih u vruću vodu)

Priprema:

Ovse potopite u vruću vodu da odstoje. Dodajte whey protein, jaja i bananu i mutite štapnim mikserom ili u blenderu. Pečite na malo ulja u tiganju. Mazati možete whey kremom, kikiriki puterom ili voćem.

Sastojci:

• 200g ovsenih
• 80g tvrdog sira
• 2 jaja
• 30g čvaraka
• 1/2 kesice praška za pecivo
• Začini: so, kim, ljuta paprika

Priprema:

Ovse naliti vodom i ostaviti 10 minuta da omeknu. Dodati jaja, prašak za pecivo i ostale sastojke. Mutiti štapnim mikserom, pa dodati sitno seckani sir i čvarke. Sipati u kalup za mafine i peći oko 45 minuta na 150°C.